零售业遇冬便利店异军突起 “小而精”业态受青睐

如果在我们每个人居住的小区附近,都有这么一家24小时营业的便利店,不仅可以买到热乎乎的便当、包子、豆浆,而且还能买到非处方药,顺便再来一注彩票,该有多好。

RET睿意德中国商业地产研究中心近日发布的最新数据显示,2014年以来,中国各地有38家大型连锁百货门店关闭或明确即将关闭。在零售业整体遭遇寒冬的大背景下,另一类业态却异军突起,那就是便利店。

快报记者在中国连锁经营协会发布的《中国便利店发展报告(2014)》了解到,2013年中国零售业继续遭受经济增速放缓影响,百货店整体增速为9.6%,大型综超和超市增速为7.8%,其中有83家企业的毛利率呈现负增长的趋势。反观便利店行业,15家主要代表性企业销售额增速为18.2%,增长幅度远高于其他业态。同时,新进业者以二三线城市为中心开始加速布局。业内普遍认为,中国便利店行业正处于二次扩张时期。

全国范围去年销售额下跌的商场过半

2015年初,零售圈内流传着这样一份2014年全国185家重点商场销售业绩表单。据表单显示,销售额下跌的商场占比为57%,保持上涨态势的,占比约1/3,另有10%持平。

可以参见的不仅仅是数据,还有一个个鲜活的案例。华润万家收购乐购、沃尔玛陷入“关店裁员潮”……近两年,无论是商场还是传统大卖场,其格局正受到巨大的挑战。

与之形成鲜明对比的,是一批转走“小而精”路线的便利店业态。它们在实体零售业中异军突起,并大有逆袭之势。

此前,据“中国城市便利店指数”显示:2013年,广州、深圳、温州等城市的便利店增速均达到两位数;除了上海,全国便利店市场几乎一片飘红。在实体零售业一片愁云惨雾的当下,便利店成为唯一上行的零售业态。

商超、卖场相继掘金便利店

近日,继不久前首次进军便利店行业,天虹商场提出全面进军这片市场的计划。据相关媒体报道称,未来三年,天虹打算开出500家便利店。这意味着每隔两三天就有一家天虹“微喔”诞生。从中,可见其对便利店市场的信心。

几乎在同一时间,家乐福中国公司对外宣布:在中国市场坚持大卖场业态之外,将推出全新的便利店业态“Easy家乐福”。

据家乐福中国区总裁兼首席执行官唐嘉年介绍,“Easy家乐福”与一般便利店不同,其面积将介于标准超市和便利店之间,内设用餐等附加服务,可能还会尝试将生鲜引入。“未来的开店布局主要针对一二线城市”。目前,该业态仅在上海有一家店。

无独有偶,另一位零售巨头麦德龙也开始悄然进入便利店领域。其推出的品牌“合麦家”位于麦德龙上海普陀店的旁边,面积约80平方米。对一向坚持主营批发和会员制的麦德龙而言,这已是它入华18年以来最大的调整和转型。

目前,杭州的便利店市场主要被Vango、全家、快客、可的、喜士多和罗森等瓜分。在业内人士眼中,商业氛围浓厚的杭州,在未来迎接更多的新晋便利店品牌,是指日可待的事。

高品质、便利性消费趋势不断增强

从大卖场转向便利店,在外行人看来,这些零售巨头们的步子迈得有些大。不过,业内人士并不觉得奇怪。

“尤其在一二线市场,大型商超的选址几近饱和,便利店的选址则仍处于扩张时期。”资深业内人士表示。

“中国城市消费者追求高品质和便利性的消费趋势正不断增强。随着居民收入的持续增长,消费者更倾向于节省购物和外出就餐的时间,用于休闲和娱乐,便利店的服务正契合消费者这一需求的变化”。

相较于其他零售业态,便利店的优势,首先主要在于门店的广泛分布所带来的超强便利性。

其次,在电子商务的发展趋势下,便利店强大的终端网络和消费者贴近性,可以完美解决电商存在的“最后一公里”问题。“相关的包裹代收、配送等增值空间很大,其附加值甚至超出普通商品零售本身。”业内人士称。

在中国市场的潜力可以更大

此外,从国际经验来看,便利店业态在中国市场的潜力可以更大。

以便利店业态较为成熟的日本和台湾为例,数据显示,2013年日本便利店的平均单店日销售额为42032元,约是中国大陆便利店的7.3倍;平效(指终端卖场1平方米的效率)为14万元/平方米/年,是大陆的5.4倍;日均来客数919人,是大陆的2倍。中国台湾地区便利店在门店面积、客单价方面与大陆地区差距不大,但其日均来客数接近大陆的2倍,故而单店销售额和卖场效率(平效)均大幅高于大陆地区。

“小而精”的便利店业态在受到青睐的同时,竞争也渐趋白热化。作为较早落地杭州的华润万家便利店Vango,近期开出了第60家门店。值得一提的是,这家新店是华润万家首次将餐饮老字号和便利店跨界组合的尝试。和这家Vango店合作的餐饮品牌来自宁波,为百年老字号——缸鸭狗。

据悉,Vango今年还将在杭州开出30家便利店,包括继续扩大在地铁站的规模。

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