2015年零售业新变局:线下“更实” 线上“更虚”

如果用一个字来总结当下的零售业,那就是:乱!

有因资金链吃紧而四处筹钱的;也有“乘火打劫”进行兼并购的;有深耕实体门店转型升级的;也有“避实就虚”发力线上的。总之,就好比在排队前行零售业大军中突然扔下一枚炸弹,每个兵团脱离了原有的方向与进军速度,各自突围。

在记者看来,这种变化是积极的,正面的,可圈可点的。至少反映出实体零售商这样一个心态:与其像温水煮青蛙般等死,还不如积极变革需找一条出路。从概率学上来讲,“找死”比“等死”更有胜算一点。

在当下的零售业乱局中,我们可以发现这样一个明显的趋势:线下“更实”,线上“更虚”。实体店通过转型升级强化门店竞争力,找回丧失已久的实体店武功,这就是“更实”;一些发展电商的实体零售商一改之前简单地将商品搬上线的传统做法,由整合商品转为整合服务,变得更加接近互联网的玩法,是为“更虚”。

1更实:家乐福都大变革了,你还在等什么?

今年以来的零售业江湖上,最吸引眼球的莫过于家乐福。三月初,在家乐福中国上海总部,家乐福集团全球副总裁、中国区总裁兼CEO唐嘉年宣布将启动入华20年来最大规模的变革:集中采购权、开建配送中心、上线电商业务。唐嘉年希望通过上述3个大动作让家乐福重拾其昔日中国零售老大的地位。

作为此次变革的关键,家乐福将把在中国24个城市商品采购中心(CUU)重新组建成6个大区采购中心(分别为华东、华北、东北、华西、华中和华南),采购中心的负责人直接向家乐福华东区总裁康柏德汇报工作——为确保这项改革顺利实施,家乐福在中国首次设立了COO职位,此前担任过台湾家乐福CEO的康柏德将出任这一职务。新的组织架构将于4月2日正式开始运营。

在以往,外资零售商因其面对市场变化后知后觉的反应令人诟病,而这次家乐福变革的尺度之大用一个流行的词来形容就是“我伙惊呆”。在其背后,反映出实体店面对复杂零售业环境的变革决心:不能再像以前那样唯唯诺诺得活着了,吃老本的时代已经一去不复返。

事实上,变革的不只是家乐福。早在去年,北京地区零售业老大物美集团就开始整合商品和供应链。而在不久前,物美集团宣布要开设仓储式会员店。另外,物美集团的便利店业态也将开放加盟。

凭借生鲜打天下,从偏居福建一隅到全国发展,成为行业大佬的永辉集团也宣布试水合伙人制度,进一步挖掘员工积极性和企业内生动力。

每个企业都在变,突围的方向也是五花八门。但总结下来,实体零售店让自己变得“更实”,不外乎以下几个途径:

1、优化商品和供应链,让消费者买到品质更好,价格更优的商品;

2、提升门店购物环境和服务水平,增强消费者购物体验,提升来客数;

3、激励员工,优化用工成本,激发员工主观能动性,提升人效;

上述案例告诉我们,实体店正在卯足了劲儿让自己变得“更实”,重新找回实体店废弃已久的武功。不难预见,接下来零售业创新越来越频繁,各种新业态、新玩法将不断推陈出新。

2更虚:线上零售开始由整合商品转为整合服务,实体零售互联网化趋势加剧

在关注家乐福、物美等实体零售巨头的同时,同样需要关心那些试水电商的实体零售企业,它们在玩什么?

不久前,记者走访了步步高云猴网。云猴网的移动端APP正在做一件很酷的事情:它们将线下商户整合起来,实体商铺的积分可以与云猴网发起的“高币”按照一定的规则进行兑换。线下了商铺甚至可以借助云猴网APP面向云猴网的所有会员发起积分和促销活动。

事实上,云猴网解决了消费者这样一个痛点:我在A理发馆有会员卡、B餐厅有会员积分,由于AB两个实体各自为阵,卡里的积分和余额基本上“沉睡”在卡中,很难利用。但云猴网将其连接起来,积分兑换成“高币”后可以在步步高商城进行消费。

万达电商的一位工程师也告诉笔者,万达即将推出的APP其实就是大众点评+58同城+时光网的合体,它将成为万达广场实体店的虚拟化延伸。

通过这两个案例,具有洞察力的读者也许已经发现了这样一个趋势:实体店玩电商不再像以前那样傻乎乎地将所有商品照搬上线,而是尽可能“做虚”,整合一些服务和社会资源进来。换言之,实体店对电商的认识有了根深蒂固的变化,线上零售开始由整合商品转为整合服务,实体零售互联网化趋势加剧。

作为长期报道零售业的媒体人,笔者从一些实体零售老总对人才的需求中也可以感受到这一变化。在以往,实体店老总说:能不能给我介绍一个生鲜总监、大卖场店长之类;而现在,他们的诉求是:谁有比较靠谱的产品经理、UI设计值甚至是IT架构师可以推荐。

记者认为,这是一个值得关注的变化,它宣告了这样一个事实:实体店正在以互联网的玩法对抗互联网。既然你能利用互联网手段染指实体零售,我们何不以其人之道还治其人之身,利用互联网来搞你一下呢?

3不在变革中进化,就在沉默中死亡

不久前,一些区域零售企业因资金链紧张而成为传闻的主角。尽管后来这些企业找到了妥善的解决方法或者进行了澄清,但这也给实体零售商敲响了警钟:危机的潮水已经没过了脖子。

如果说去年是“关店潮”盛行的一年,那么今年则很可能出现“倒闭潮”。去年的时候还有店可关,有险可守,有路可退,但今年几乎已经到了绝境。虽然目前没有权威机构对实体零售业的资金链状况进行调查,但根据笔者掌握到的情况,实体店的实际状况比上报给主管部门用于统计的数据要悲观很多。

哪些企业容易因资金链断裂而陷入困局?在记者看来,它们一般有三个特点,其一、传统的盈利模式,对供应商资金占用较高,过度依赖通道费用;其二、缺乏融资渠道,现金流管理能力差,缺乏风险意识,将现金流移作其他用途;其三、没有背景,没有风投支持的民营区域零售商。相反,一些善于改变经营策略,回归零售本质的中小零售企业却获得较好的增长。

可以看出,眼下正是关乎实体零售企业危急存亡的关键时刻,决胜的唯一秘诀就是能否不断创新,仅仅跟随市场的不断变化。传统的实体店盈利模式正在瓦解,而新的盈利模式正在被创新。

正如马云所说,今天很残酷,明天依然很残酷,但后天很美好。祝愿实体零售企业能够不断创新,不断进化,迎来后天的曙光!

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