首个国家级技能大师工作室落户昆明饭店

近日,由人力资源和社会保障部授牌,我省餐饮行业首个国家级技能大师工作室暨鄢赪技能大师工作室在昆明饭店正式成立。

鄢赪作为我省餐饮界的领军人物,凭借丰富的餐饮经验、高超的烹饪技艺、传承创新的思维能力获得多个省级餐饮行业相关殊荣,还拥有餐饮界中青年厨师国家级裁判员、一级评委,法国国际厨皇美食蓝带奖章,世界厨师联合会国际评委,国务院 “政府特殊津贴”等荣誉。

据悉,工作室集厨房配套设施、专业教学、活动交流、专业培训为一体。鄢赪表示:“在传统的帮传带方面,在促进国际合作、国内行业的交流培训、地域美食文化交流等方面,我们还有很多工作要做。”

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