购物中心舍大求小 精品超悄然崛起成优秀“标配”

在疲惫地挑选了一天的衣服、陪伴侣看完一部电影、吃完一顿人挤人的晚餐之后,你很可能会在停车场的拐角处发现一个漂亮的大超市。你会发现这里不仅有来自泰国的水果、法国的红酒、新西兰的牛肉、刚切好的日本刺身、还会发现许许多多琳琅满目叫不上名字的商品,再往里面走,上好的甜点和巧克力、精致调料、高端生活用品便会跃入眼帘。细心的你还应该会看见贴心而人性化的产品陈列、温馨而柔和的灯光、统一且雅致的装修设计,于是你在惊喜的同时还明白了这不是一个简单的超市,这便是传说中的精品超市,曾经在津城鲜能看见的精品超市已经遍布全城,正在用最快的速度影响着我们的生活。

精品超市燎原全国 逐渐蚕食传统大超市卖场份额

在过去十年间,超市业态多元化已经成为国内零售商的主要扩张战略,尽管一站式购物已成为近年来零售业的一大趋势,但由于物业条件限制以及消费市场细分,大型超市地位将大不如前,大型超市面临周边环境变差,停车难、交通拥堵;消费群体分化,中高产阶级客户流失;客户质量下降,客单价下降;租金及人工成本提高等问题,使大型超市在未来零售业发展中起的作用逐渐减弱。去年天津时代奥城倒掉的易买得、滨江道乐宾百货地下的海玛特,便是两个活生生的例子。

目前国内一二线城市大型超市趋于饱和,全球领先管理咨询机构贝恩公司与凯度消费者指数于7月1日发布的2015年中国购物者报告显示,中国快速消费品市场整体增速持续放缓,从2011-2012年12%左右一直下降至2015年一季度的4.4%,数据表明大卖场的销售增长率骤减一半。多年以来购物中心以大卖场为主力店的固定模式正在被打破,一方面,大卖场有着租金低、租期长的特点,在如今风云突变的市场环境里,对业主来说这未必是一件好事。另一方面,超市大卖场的商业模式多为薄利多销,寄希望于其为商场吸引进稳定的中高端客源,可能性显然不大。是消费习惯,消费圈层的细化,逐渐改变着现如今这个市场。

不同于大卖场,精品超市的思路是引进大量高端、优质进口品牌。据调查,天津某购物中心内一家精品超市内有80%的产品是进口产品,这些高品质的差异化产品使得该精品超市在部分中高端消费人群中有着不错的口碑。对于超市企业本身来说,这是一个好消息。在大卖场业态每况愈下、经营压力越来越大的情况下,这无疑是一条新的出路。有业内人士指出,精品超市业态与便利店业态将成为零售企业未来竞争的主战场。在全国的精品超市潜力榜TOP15中不难发现,这些超市新贵每一家在全国大部分一二线城市都有2-3家的店面布局,一些三四线城市和准一二线城市也有分布,在天津的百度地图上百度“精品超市”,你将百度到40多个结果。

不得不说,精品超市这种新兴业态的自身价值正在飞升中,它正在商业综合体中扮演着越来越重要的角色。许多中高端消费者、高级白领、公司主管、老板,都逐渐被这里的商品和独特的购物氛围吸引,一到中午或者是晚上下班时间,他们都会来这里选购商品和食物,他们已经把周遭的饭馆放在了第二位。不光是年轻人,许多老年朋友也越来越喜欢来精品超市逛逛,买一些以前其他超市买不到的新鲜玩意儿。总的来说,精品超市正逐渐成为商业地产中一个不可或缺的中坚力量。

咱天津卫有哪些不错的精品超市?

作为华润万家旗下的精品超市品牌,blt创立于2009年,由华润万家企业理念“Better Life Together”的首个字母组成。经过将近6年的发展,目前全国blt精品超市数量已达到19家,分布在北京、上海、深圳、天津、成都、中山、西安、杭州等地。目前,天津最火爆的精品超市必定要谈到blt在天津大悦城的这家店,因为大悦城是目前津城商业的公认标杆,客流量、活动举办次数、大悦城APP的用户量、线上线下活动的整合能力等等都使得这里成为了天津最火爆的地方,自然而然,也使得blt人气爆棚,在大家谈到精品超市的时候,都自然而然优先想到。这家店中有生鲜食品、个人护理用品类,约2万个品种。店内搜罗了来自世界各地的顶级商品:高端生活用品、精致佳肴、上等美酒、美味甜点、高级巧克力、西式美食、优质咖啡和新鲜蔬果等,没逛过的朋友,岂不是有点out了。

同样隶属华润万家旗下的高端Ole’精品超市天津恒隆广场店也随恒隆开业了。Ole’天津恒隆广场店增设了多处体验专区,水吧、酒吧、休闲体验区、面包体验区,从鉴赏高端红酒的Cuvee Bar到弥漫浓郁咖香的Coffee Bar,更有异国风情的休闲体验区组合成为新奇的美食发现之旅。不仅有酒类主题的红酒品鉴活动,让您用舌尖感受如艺术搬醇厚的浪漫;亦有欧式风情的西式下午茶、咖啡品鉴和烘焙课堂等活动让你发现生活的乐趣,将日常的超市购物转变为新奇的发现体验,这正是Ole’超市卓越的竞争力和魅力所在。Ole的新体验将引领天津的精品超市新风向,逐渐成为顾客享受生活,体验品质的专属场所。

近期异常火爆的,便是位于滨海新区的于家堡“环球购”,大家想必已经在朋友圈领略了那里摩肩接踵,一个店走都走不进去还要排队的盛况。为啥这地方这么火?为啥小编也把它放进了精品超市的范畴?全球购9月21日试运行已开业商户21家,面积7666.86平方米;11月11日新增开业商户6家,面积2987.76平方米,包括德国生活馆、芒果香山、瑞士印象书吧(部分)、韩国时尚馆、数码体验中心、平行进口汽车,剩余面积2070.80平方米。另外一期开放的店铺还包括中邮优选韩国生活馆、施道赫德国生活馆、澳新生活馆,Mexarts Home漾美 家、华瀚中国文化馆,以及环球购数码体验中心等商务服务配套商铺。这里融合了世界各地特色商品和文化体验,为京津冀、滨海新区及自贸区商务人士和生活人员提供“足不出区、购遍全球”的全新消费体验,这么大、这么全、这么多元化、买到的全是外国哒、这还不叫精品?赶紧前来逛逛吧!

精品超市逐渐成为抢手“配套”

无论你是否承认精品超市已经渐渐成为一个综合体住区旁的优质配套,但精品超市确实已经成为了购物中心的优秀“标配”。为啥SHOPPING MALL “奏耐”精品超市呢?因为精品超市与普通大众超市最大不同就是能够为零售商赚取高额的利润。精品超市颠覆了普通大众超市的盈利模式,大多主打“进口牌”和“有机牌”,还有高品质生鲜类商品、冷冻冷藏类食品、保健品等等,这些商品均为高毛利商品,其毛利率比普通大众超市高出一倍或者更多,这就不难解释,为什么崭新的购物中心已经摒弃了大型卖场,而逐渐转投精品超市。

除了给商业地产带来的商业价值,精品超市也正在潜移默化地影响着以其为中心的不大的区域板块。可以说,它改变了中高端消费者的消费习惯,许多人已经不在选择大型卖场,转而“投奔”了精品超市,大悦城悦府的某些业主甚至是因为住在这里可以优先逛到blt超市才选择住在这里,这不得不引起大家的思考,这个备受宠爱的新业态用独特的方式体现着自己的区域板块价值。

而笔者相信,随着时间的推移,市场的发展,竞争的白热化,未来的孩子们在上学的时候很可能不会互相攀比谁家门口开了个家乐福或者是海玛特,攀比的应该是:自己家楼下就能买到新鲜的三文鱼刺身、美味至极的鱼子酱,早晨带的午饭就是在精品超市里刚刚选的法国大厨做的便当。下一个三到五年,你是不是也希望家门口有个精致的精品超市呢?

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