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核桃深加工新技术及有机食品开发项目

编号:17108
  • 绿地投资

    项目类型

  • 合资,独资

    投资方式

  • 一般

    项目标注

  • 暂无数据

    项目总金额

项目地点云南

所属行业农、林、牧、渔业

发布时间2012-11-20

迪庆州外事招商局
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项目基本情况

项目类型

绿地投资

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投资方式

合资,独资

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所属行业

农、林、牧、渔业

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项目地点

云南

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项目有效期

其他

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项目总金额

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项目标注

一般

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项目内容描述

此项目以云南迪庆丰富的野生核桃仁中的蛋白质成分和麦糖湖精等材料为壁材;改性湖精、羟乙基纤维为辅料,采用微胶囊化技术,经喷雾干燥进行核桃深加工及有机食品开发,完成中试。项目现在要解决的技术难题是进行55%油脂含量的固态粉末核桃油的研发,使产品保持其原有的色香味性能和生物活性,防止营养物质破坏及损失,提高物料的稳定性及可溶解时效,抑制氧气,延长贮藏期,防止物料在加工中相互反应。 技术路线为:1.包囊材料工艺:投料、调浆、液化、保温、过滤、浓缩。2.核桃精制工艺:过滤、水相与蛋白质分离、真空脱水;3.核桃油微胶囊化工艺:物料准备、均质、喷务干燥、包装。

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项目综合信息

项目性质

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年销售收入

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投资回收期

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预计就业人数

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项目环保简述

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投资者条件

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建设项目优势

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项目联系方式

项目单位

迪庆州外事招商局

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地址

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联系人

和****

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电话

088****

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传真

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电子邮箱

diqi****

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邮编

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